IFS logistics 3 versijos reikalavimai ir įgyvendinimas

Trumpa informacija apie IFS standartų grupę, privalumus, IFS logistics taikymo sritį.

Vadovavimas ir įsipareigojimai:

• maisto saugos politika, maisto saugos kultūra, organizacinė struktūra, pareiginiai nuostatai, pavadavimas, vadovybinė vertinamoji analizė.

Kokybės ir maisto saugos vadybos sistema:

• dokumentų ir įrašų valdymas;
• RVASVT – RVASVT grupės sudarymas, srauto diagramos parengimas, rizikos veiksnių analizė, SVT ir VT išskyrimas, SVT ir VT planas, monitoringas, koregavimo veiksmai, SVT validacija, verifikavimas;
• RVASVT pavyzdys transportavimo procesui.

Pertraukėlė.

Žmogiškieji ištekliai:

• asmens higiena ir mokymai, darbuotojų persirengimo patalpos.

Logistikos paslaugų teikimas 1 dalis:

• orientavimasis į vartotoją ir sutarčių suderinimas, tiekėjų ir paslaugų teikėjų veiklos kontrolė;
• specialūs medžiagų tvarkymo / laikymo reikalavimai;
• atsekamumas;
• produktų falsifikavimas ir produktų apsauga;
• infrastruktūra – įmonės išorė, sandėliavimas ir tvarkymas.

Pertraukėlė.

Logistikos paslaugų teikimas 2 dalis:

• valymas ir dezinfekavimas;
• atliekų valdymas;
• kenkėjų monitoringas ir kontrolė;
• prekių priėmimas, laikymas, sandėliavimas ir išleidimas;
• transportas;
• priežiūra ir remontas;
• įranga.

Matavimai, analizė, gerinimas:

• vidaus auditas;
• įmonės inspekcijos;
• proceso validacija ir kontrolė;
• matavimo ir monitoringo prietaisų kalibravimas, reguliavimas ir tikrinimas;
• skundų iš institucijų ir klientų valdymas;
• neatitikčių ir neatitiktinių produktų valdymas;
• nuokrypių, neatitikčių, korekcijų ir koregavimo veiksmų valdymas.