Su maistu besiliečiančios medžiagos ir gaminiai: naujasis ES pakuočių ir pakuočių atliekų reglamentas, valstybinė kontrolė, saugos ir vadybos standartų taikymo praktika

Dalyvių prisijungimas

ES Pakuočių ir pakuočių atliekų reglamentas (PPWR) – “revoliucinė naujiena” ar nuoseklus tęstinumas? Kokie pokyčiai laukia?

• Naujasis reglamentas vs. senoji Direktyva: kuo/ar skiriasi?
• Reglamentavimo praktiniai tikslai: atliekų prevencija, pakartotinis naudojimas, perdirbimas, plastiko mažinimas.
• Naujo reglamento struktūra ir skirtingų skyrių aktualumas bei taikymas maisto pramonės sektoriui.
• Kaip pasiruošti reglamento įsigaliojimui? Veiksmų seka laiko skalėje.
• Kaip pasiruošti reglamento įsigaliojimui? Veiksmų seka laiko skalėje.
• Tvarumo tendencijos ir inovacijos pakuočių sektoriuje – į pagalbą pramonei skuba mokslas.

Pertrauka.

Su maistu besiliečiančios medžiagos ir gaminiai: teisės aktų reikalavimai, valstybinės kontrolės aktualijos:

• Teisės aktai, nustatantys reikalavimus gaminiams, skirtiems liestis su maistu
• Teisės aktų reikalavimų skirtumai skirtingoms gaminių grupėms
• Reikalavimai informacijos apie gaminį pateikimui

Pertraukėlė.

Saugos ir vadybos standartų taikymo praktika:

• Labiausiai pasaulyje paplitę standartai, taikomi pakuotei, skirtai tiesioginiam kontaktui su maistu.
• Organizacijos, palaikančios tam tikrus standartus.
• Privalumai turint sertifikuotą pakuotės saugos ir vadybos kokybės standartą.
• Medžiagų, skirtų tiesioginiam kontaktui su maistu, kokybės ir saugos standartų palyginimas.
• EN 15593:2008 pakuotės. Higienos vadyba gaminant maisto gaminių pakuotes. Reikalavimai, ISO 22000:2018 maisto saugos vadybos sistemos. Bet kuriai maisto gamybos grandinės organizacijai keliami reikalavimai, FSSC 220000, BRCGS Global standard for packaging materials: issue 7 – BRCGS trumpas pristatymas ir palyginimas.
• Kokybės ir maisto saugos planas ir kokybės valdymo sistemos sudarymas.
• Rizikos veiksnių analizė;
• Vadybos sistema – vadovybės atsakomybė, įsipareigojimai, dokumentų valdymas, neatitikčių valdymas, vidinis auditas, skundų valdymas, tiekėjų patvirtinimas, gaminio kokybės kontrolė, personalo vadyba.
• Papildomos investicijos į infrastruktūrą, paslaugas, papildomos higieninės priemonės – patalpos, išdėstymas, įrenginiai, jų priežiūra, remontas, atliekų tvarkymas, incidentų valdymas, atšaukimas ir paėmimas iš rinkos, atsekamumas, darbuotojų higiena ir elgsena, sanitarija ir higiena, kenkėjų kontrolė.